Chapitre 5 Quels choix d’organisation de la production pour concilier flexibilité et qualité ?
Thème 1 : Les organisations et l’activité de production de biens et de services
Avant de déterminer les modes de production à utiliser, les organisations interrogent leurs capacités d’innover dans leurs procédés. Il s’agit de mettre au point ou d’adopter des méthodes de production plus flexibles, afin de mieux adapter l’offre aux besoins, et des méthodes de distribution nouvelles ou considérablement améliorées, pour accroître la performance.
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